Formate une date en français avec le jour de la semaine, le jour et le mois
Optional
La date au format string (optionnel)
La date formatée en français ou "Date Inconnue" si non fournie
formatDateFr("2024-07-26") // "vendredi 26 juillet" Copy
formatDateFr("2024-07-26") // "vendredi 26 juillet"
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